Вкусные истории объединяют любителей хорошей еды

Отель Punkaharju | Отель Sahanlahti Resort | TeaHouse of Wehmais | Усадьба Tertin Kartano

У каждой компании Saimaa Gastronomy своя история.
Познакомьтесь и приходите к нам в гости.

Отель Punkaharju перенесет вас в мир вкусов на фоне национального финского пейзажа

Хозяйка гостиницы Сайми Хойер была когда-то сверкавшей на мировых подиумах топ-моделью. Вернувшись в Финляндию из мировых столиц, Сайми переехала в лоно любимых летних пейзажей своего детства в Пункахарью. Когда бывший Valtionhotelli в Пункахарью выставили на продажу, Сайми и его тогдашний муж Томас Хойер решили восстановить одно из наших национальных сокровищ.

«Пункахарью и весь район Саймаа слишком долго были скрыты от туристов. Прожив долгое время за границей, отель Punkaharju показался мне местом, где люди могут насладиться спокойствием природы и ее дарами.»

Ресторан отеля Punkaharju стал местом, предлагающим сокровища от близлежащих ферм, лесов, окружающих отель и озера Саймаа. Отель Punkaharju особенно известен своим разнообразным и творческим использованием.

Пункахарьюн Харьютие 596,
58450 Пункахарью
> Maps

Телефон +358 15 511 311
hotellipunkaharju.fi

Лучшие кусочки Саймаа в Sahanlahti Resort

Вокруг построенной в 1740-х годах и в настоящее время уже несуществующей водяной мельницы была основана одна из старейших лесопилок в районе Саймаа, Саханлахти. Лесопильный завод в районе Саханлахти проработал почти 200 лет.

Сегодня Саханлахти является известным и традиционным туристическим центром с прекрасным расположением в Пуумала, то есть менее чем в часе езды от Савонлинна, Миккели и Иматра. Уникальная и неповторимая в культурном отношении атмосфера лесопилки на берегу Саймаа и современные удобства обеспечивают прекрасное сочетание для отдыха и праздников. Открывающийся с террасы ресторана Koskivahti вид на Саймаа считается одним из уникальнейших в мире – и не без причины, потому что подобного еще не нашлось.

Хозяевам Саханлахти на сегодняшний день является пара Яана и Янне Куйвалайнен. В результате многолетней работы они возобновили деятельность и сделали Саханлахти одним из лучших направлений в сфере продовольственного туризма в нашей стране. Они создали в Саханлахти теплую и домашнюю атмосферу, где гости будут чувствовать комфорт и гостеприимство.

В 2014 году Саханлахти был удостоен звания Компании по гастрономическому туризму в Южном Саво, а также Саханлахти является гостевой гаванью 2015 года на водоразделе Вуокси. Будучи ориентированной на международный рынок компанией, Sahanlahti выиграла награду на конкурсе Visit Finland в 2017 году.

Лиетведентие 830,
52200 Пуумала
> Maps

Телефон +358 40 7799 896
sahanlahtiresort.fi

Tea House of Wehmais очаровывает в идиллической сельской местности

Хозяйка TeaHouse of Wehmais Анна Гротенфельт-Паунонен основала осенью 2010 года первую и пока единственную в Финляндии чайную комнату, специализирующуюся на английской традиции чаепития. Чайная комната расположена в конюшнях двора усадьбы Вехмаа и украшена тканями с мотивом из роз и обоями с цветочными мотивами. В приватных комнатах можно в числе прочего насладиться настоящими Afternoon Tea и Cream Tea. Анна — одна из двух чайных сомелье Финляндии, и она лично выбрала для своей чайной комнаты ассортимент из около 100 чаев, из числа которых каждый найдет любимый сорт, в том числе и чтобы купить с собой. На другом конце здания располагается магазин Deli&Deco, который предлагает продукты питания, экологически чистые продукты и качественный дизайн интерьера от местных производителей.

Уже приезд в чайную комнату оставляет неизгладимые впечатления. От проходящего посреди красивых пейзажей шоссе отделяется атмосферный березовый переулок, поворачивающий к двору усадьбы Вехмаа, на краю которой располагается красивый каменный сарай. Летом гости могут полюбоваться тихим экологическим молочным стадом фермы, которое пасется на располагающихся вокруг лугах или заглянуть в сарай. Разнообразные мероприятия проводятся в течение всего года в открытых и внутренних двориках конюшенного здания. Например, традиционный рождественский базар Вехмаа собирает мелких производителей района в атмосферной сельской местности. Благодаря усердному труду и хорошему вкусу Анна построила в усадьбе Вехмаа одно из лучших мест для гастрономического туризма в Финляндии.

Пиексямяентие 234,
51900 Юва
> Maps

Телефон +358 40 4101 626
teahouse.fi

Усадьба Тертти Картано приглашает в путешествие по современным вкусам

В 1978 году нынешняя пара хозяев Tertin Kartano Матти и Пепита Пюльккянен начала превращать семейную ферму в ведущую туристическую и специализированную ферму Финляндии. В усадьбе был открыт ресторан Kartanoravintola, двор и прилегающие к нему сады были реконструированы в стиле 1800-х годов, а также были построены кафе Meijerikahvila и магазин. Урожай с собственных полей, огородов и садов превращается в качественные продукты для гурманов и консервируется для гостей ресторана. Также была опубликована кулинарная книга, вдохновением для которой послужили давние традиции приготовления еды.

На основанной в 1500-х годах конной ферме уже сотни лет возделываются земли, разводятся лошади и овцы, а также содержится молочный скот. На протяжении многих лет на ферме была овчарня, собственный молочный завод и даже молочная школа. В великолепных залах усадьбы и на сельскохозяйственных угодьях всегда было много народу. Например, в дополнение к собственному персоналу, в усадьбе Тертти находится штаб-квартира Зимней войны и Войны продолжения. На протяжении веков кухня Тертти училась готовить высококачественную еду для президентов и других высокопоставленных лиц нашей страны, а также для всех любителей хорошей еды. Дары собственной земли всегда были большой частью повседневной жизни и праздников усадьбы. Долгая история и многолетняя работа сделали усадьбу Тертти одним из лучших мест для гастрономического туризма в Финляндии.

Куопионтие 68,
50350 Миккели
> Maps

Телефон +358 15 176 012
tertinkartano.fi