[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” css=”.vc_custom_1629879376388{margin-bottom: 40px !important;}”][vc_column]
Saimaa on kuuluisa kirkkaista vesist\u00e4\u00e4n ja herkullisista muikuistaan. Muikku on J\u00e4rvi-Suomen jaloimpia ja arvostetuimpia ruokakaloja, se on my\u00f6s Saimaan ammattikalastajien t\u00e4rkein saaliskala. Muikkua pyydet\u00e4\u00e4n ymp\u00e4ri Saimaata ja siksi on my\u00f6s todellista l\u00e4hiruokaa: muikun matka ostoskoriin, ravintolaan ja lautaselle on lyhyt.<\/p>\n
Muikku maistuu pannulla voissa paistettuna \u2013 joko ruisjauhoissa py\u00f6ritettyn\u00e4 tai ilman. Se on mahtavaa my\u00f6s savustettuna, avotulella halstrattuna tai vaikka pitk\u00e4\u00e4n uunissa sipulin, voin ja pippurin kanssa haudutettuna. Ja muikun m\u00e4ti, se vet\u00e4\u00e4 vertoja parhaimmallekin kaviaarille hienostuneella maullaan. Muikun kutuaika on syksyll\u00e4 loka-joulukuun tienoilla, joten syksy on m\u00e4tiherkkujen huippusesonkia.<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces”][vc_column]
Maukkaimmat muikkuateriat nautit Saimaan seudun ravintoloissa.<\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1629893051327{padding-top: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n
Paistetuttuja tuoreita muikkuja saa Saimaan seudun kaupunkien kauppahalleista, toreilta, marketeista sek\u00e4 monista ravintoloista. Paistetut muikut ovat suosittua herkkua my\u00f6s monissa yleis\u00f6tapahtumissa.<\/p>\n
Muikkuherkkuja voit ostaa mukaan matkasi varrelta. Tertin Kartanon<\/a> Iivarin savumuikut l\u00f6yd\u00e4t kartanon herkkupuodista tai verkkokaupasta. Tutustu my\u00f6s D.O. Saimaa<\/a> -tuottajien muikkuherkkuihin.<\/p>\n Seuraavassa on muutamia esimerkkej\u00e4 Saimaan seudun varmimmista muikkuapajista. Tutustu my\u00f6s muiden Saimaan seudun ravintoloiden<\/a> tarjontaan.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” equal_height=”yes” css=”.vc_custom_1629893057072{padding-top: 30px !important;}”][vc_column parallax=”content-moving” parallax_image=”14339″ width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1629892930430{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”classic” color=”primary” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Ftertinkartano.fi%2Fravintola%2F|target:_blank”][\/vc_column][vc_column parallax=”content-moving” parallax_image=”23422″ width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1629892993031{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”classic” color=”primary” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fvisitpuumala.fi%2Fravintolat%2Fravintola-niinipuu%2F|target:_blank”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1682671758819{padding-top: 160px !important;padding-bottom: 160px !important;background-image: url(https:\/\/www.visitsaimaa.fi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Seenland-Saimaa-Brauerei-Restaurant-Huvila.jpg?id=1411) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”flat” color=”primary” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.huwila.fi%2Fhuwila-bar-kitchen|target:_blank”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” equal_height=”yes” css=”.vc_custom_1629892843982{padding-bottom: 30px !important;}”][vc_column parallax=”content-moving” parallax_image=”22297″ width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1629893000814{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”classic” color=”primary” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fsahanlahtiresort.fi%2Fruoka%2F|target:_blank”][\/vc_column][vc_column parallax=”content-moving” parallax_image=”23439″ width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1629893013482{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”classic” color=”primary” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.harjunportti.fi%2Ffi%2Fravintola%2Fkahvila-ravintola%2F|target:_blank”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1682673474292{padding-top: 160px !important;padding-bottom: 160px !important;background-image: url(https:\/\/www.visitsaimaa.fi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/DSC2393_pieni.jpg?id=484) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_btn title=”LUE LIS\u00c4\u00c4” style=”flat” color=”sky” align=”center” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.spahotelcasino.fi%2Fravintola-est-1969%2F|target:_blank”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” gap=”20″ css=”.vc_custom_1629895429795{padding-top: 30px !important;padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;}”][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”22805″ img_size=”large” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Monet pyydykset, kuten l\u00f6ys\u00e4nieluiset katiskat, verkot ja pitk\u00e4siimat, ovat riski uhanalaiselle norpalle. Mik\u00e4li mielii laskea muikkuverkot Saimaan vesille, kannattaa pyyntialueen ja ajankohdan kanssa olla tarkkana ja varmistaa paikalliset rajoitukset.<\/p>\n Varmasti norppayst\u00e4v\u00e4llist\u00e4 ja vastuullista muikunpyynti\u00e4 on ostaa tuoreet muikut, monesti valmiiksi perattunakin, suoraan paikalliselta kalastajalta tai seudun marketeista. Tai nauttia maistuva muikkuateria seudun ravintoloissa.<\/p>\n \u00a0Onneksi muuta j\u00e4rvikalaa voi kalastaa my\u00f6s norppayst\u00e4v\u00e4llisesti. Vaihda pyydykset Weke- ja Saimaa-mallisiin katiskoihin, ja kalasta hyv\u00e4ll\u00e4 omalla tunnolla. Niiss\u00e4 katiskan nielu ei aukea suuremmaksi kuin 15 cm, jolloin kuutit eiv\u00e4t p\u00e4\u00e4se tunkeutumaan pyydykseen. Saimaa-katiskan voit my\u00f6s valmistaa itse, tutustu ohjeisiin<\/a>.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”16154″ img_size=”large”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=””]<\/p>\n Muikun trooliristeily on ainutlaatuinen tilaisuus tutustua Saimaan kalastuskulttuuriin ja seurata aitiopaikalta muikun troolausta, samalla Saimaan saariston maisemia ihaillen. Risteilyll\u00e4 opas kertoo muikun kalastuksen vaiheista ja Saimaan kalastuksen kulttuurista. Risteilyyn kuuluu illallinen ja kotiinviemisiksi muikkuja, mik\u00e4li saalista kertyy.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_raw_html css=””]JTNDam9oa3Utd2lkZ2V0JTIwaWQlM0QlMjJsYWtlbGFuZGd0ZSUyRjlmMmI5ODU2NzAyNGYyNWYlMjIlMjBsb2NhbGUlM0QlMjJmaV9GSSUyMiUzRSUzQyUyRmpvaGt1LXdpZGdldCUzRQ==[\/vc_raw_html][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column parallax=”content-moving” parallax_image=”22709″ css=”.vc_custom_1652706866924{background-color: rgba(158,144,120,0.75) !important;*background-color: rgb(158,144,120) !important;}”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Varsinkaan pienten muikkujen perkaaminen ei vaadi suomustamista, vaan pehme\u00e4n kalan siivous onnistuu paljain k\u00e4sin tai pienen veitsen tai saksien avulla n\u00e4in:<\/span><\/p>\n Nyt muikku on k\u00e4ytt\u00f6valmis. Kauppahalleista ja marketeista saa usein my\u00f6s valmiiksi perattuja muikkuja. Sitten vain py\u00f6ritys ruisjauhoissa ja kuumalle pannulle paistumaan; nopeaa, helppoa ja herkullista!<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Kun muikut on perattu, helppo ja herkullinen muikkuklassikko syntyy n\u00e4ill\u00e4 ohjeilla:<\/span><\/p>\nTertin Kartano, Mikkeli<\/span><\/h3>\n
Ravintola Niinipuu, Puumala<\/span><\/h3>\n
Sahanlahti Resort, Puumala<\/span><\/h3>\n
Harjun Portti, Punkaharju<\/span><\/h3>\n
<\/h2>\n
Norppayst\u00e4v\u00e4llisesti kalaa pyyt\u00e4m\u00e4\u00e4n<\/h2>\n
L\u00e4hde mukaan muikun trooliristeilylle<\/h3>\n
N\u00e4in perkaat tuoreen muikun<\/span><\/h2>\n
\n
Ohjeet kullanruskeiden muikkujen paistamiseen<\/span><\/h2>\n
\n