Hotelli Punkaharju • Sahanlahti Resort • TeaHouse of Wehmais • Tertin Kartano

Syksyn herkkujen juhlaa

Saimaa Gastronomy -ravintoloissa pe-su 18.-20.9.2020

Syksyn makuja höystettynä ruokaisalla ohjelmalla

Suomen parhaat ruokakohteet – Hotelli Punkaharju, Sahanlahti Resort, TeaHouse of Wehmais ja Tertin kartano – tarjoilevat pe-su 18.-20.9. värikkään kattauksen syksyn makuja, jotka ovat valmistettu rakkaudella Saimaan seudun puhtaista raaka-aineista. Tervetuloa mukaan vaikka isommallakin porukalla!

Hotelli Punkaharju

 

PE 18.9.

Klo 9.30-16 Sieniristeily Pihlajaveden saaristoon 85 €
kts. lisätietoja täältä
Klo 16-18 Sekasaunavuoro 10 €
Klo 18.30 Jyrki Tsutsusen, Tatu Rönkön ja DJ Bunuelin Metsänhenki-illallinen 65 €
kts. lisätietoja täältä

***

LA 19.9.

Klo 10-16 Puoti avoinna
Klo 12-15 Sadonkorjuu brunssi 28 €
Klo 13-15  Kukkiensidontakurssi 38€
Kukka ja Sidonta Villi-Ruusun järjestämä syksyinen kimppukurssi, jossa pääset floristien opastuksella tekemään ihanan kukkakimpun itselle tai lahjaksi leikkokukkia ja luonnonmateriaaleja hyödyntäen. Sitovat ilmoittautumiset 16.9.2020 mennessä.

Klo 15-16 Lankojenvärjäysnäytös villisienillä- ja kasveilla
klo 16-17 Sieniretkellä Saimin kanssa -luento 15 €
Koe iki-ihana luento Suomen metsäsienistä, ruokasienten tunnistuksesta, sienten säilönnästä sekä sieniruokien valmistuksesta. Kuka olisikaan parempi kertomaan Suomen metsän ihmeistä kuin terveytensä ja elämänsä metsän nimeen vannova, metsissä lapsuutensa viettänyt ja juurilleen Punkaharjulle palannut huippumalli Saimi Hoyer.

Saimi nostaa esiin sienten yllätyksellisen laajan makuskaalan, koskettavan herkän kauneuden ja kertoo, mistä sieniä lähdetään etsimään. Saimin vinkeillä löydät parhaat sienipaikat, opit tunnistamaan ruokasieniä ja saa monikäyttöiset vinkit niiden valmistukseen. Tämä lämminhenkinen luento sopii kaikille, niin aloittelijoille, kuin myös heille, jotka jakavat Saimin sienestysfilosofian ”kaikki paitsi sienestys on turhaa!”.

Klo 17 > Sieniasiantuntijoiden Jarkko Korhosen ja Lasse Kososen kokoama sieninäyttely
Klo 16.30-18 Naisten saunavuoro 10 €
Klo 18-19.30 Miesten saunavuoro 10 €
Klo 18-20.30 Sadonkorjuu-illallinen 55 €

***

SU 20.9.

Klo 10-15 Puoti avoinna
Klo 10-15 Sieniasiantuntijoiden Jarkko Korhosen ja Lasse Kososen kokoama sieninäyttely
Klo 12-15 Sienipainotteinen lounas 28 €

Hotelli Punkaharju

Punkaharjun Harjutie 596,
58450 Punkaharju
> katso kohde kartalla

Puhelin 015 511 311
hotellipunkaharju.fi

Sahanlahti Resort

Majoitu mukavasti!
2 hengen hotellihuone aamiaisineen 100 € / yö tai kaksi yötä 180 €
Hinta sis. aamiaiset, liinavaatteet, pyyhkeet ja loppusiivouksen.

*** 

PE 18.9.

klo 17.00 (1,5-2h) Eliisa Kuuselan leipätasting 18 € / hlö
Leipätasting aloitetaan keskustelemalla maun kokemisesta kaikkien aistien kautta. Tutustumme makupalettiin ja jokainen osallistuja saa työkalukseen visuaalisen paletin, joka on makujen tunnistamisen työväline. Osallistujat saavat ensimmäisen leipäviipaleen ja systemaattisen opastuksen, miten leipää maistellaan. Siirrymme maistelussa neutraalista kohti rikkaampia makukirjoja. Maistelijat voivat arvioida leipää ainoastaan aistien kautta. Session kuluessa maistellaan noin kuutta eri leipää, joista osa on leivottu erikoisviljoilla. 

klo 19.00 Saimaa Gastronomy illallinen ravintola Koskivahdissa 45 € / hlö ja kapustan vaihto!
Sahanlahden pitkäaikainen keittiömestari siirtyy opiskelemaan uutta ja jättää vastuullisen paikan Sahanlahden keittiössä seuraajalleen.

***

LA 19.9.

klo 9-11 Aamiainen ravintola Koskivahdissa

klo 10.30 (1,5-2h) Eliisa Kuuselan leipätasting 18 € / hlö
Leipätasting aloitetaan keskustelemalla maun kokemisesta kaikkien aistien kautta. Tutustumme makupalettiin ja jokainen osallistuja saa työkalukseen visuaalisen paletin, joka on makujen tunnistamisen työväline. Osallistujat saavat ensimmäisen leipäviipaleen ja systemaattisen opastuksen, miten leipää maistellaan. Siirrymme maistelussa neutraalista kohti rikkaampia makukirjoja. Maistelijat voivat arvioida leipää ainoastaan aistien kautta. Session kuluessa maistellaan noin kuutta eri leipää, joista osa on leivottu erikoisviljoilla. 

klo 12-16 Sadonkorjuulounas ravintola Koskivahdissa 32 € / hlö

klo 12-15 Lähiruokamarkkinat Sahanlahden satamassa. Runsaasti lähituottajien tuotteita!

klo 13-17 Eliisa Kuuselan juurileipäkurssi
Neljän tunnin intensiivikurssi, jossa laitetaan kädet taikinaan. Käydään läpi koko prosessi hieman nopeutettuna, valmistelluilla taikinoilla. Uskomattoman hauska ja pään pyörälle laittava kokemus. 62 € / hlö (mukaan mahtuu vain 10-16)

klo 19.00 Veneily- ja kesäkauden päätösjuhlat Pajapirtti ravintolassa. Illallinen 32 € / hlö, jonka jälkeen ilta jatkuu karaoken merkeissä.

***

SU 20.9.
klo 9-11
Aamiainen ravintola Koskivahdissa.

VARAA PAIKAT ENNAAKKOON SEKÄ KURSSEILLE, ETTÄ RUOKAILUIHIN
p. 040 7799896 tai sales@sahanlahtiresort.fi

Sahanlahti Resort

Lietvedentie 830,
52200 Puumala
> katso kohde kartalla

Puhelin 040 7799 896
sahanlahtiresort.fi

TeaHouse of Wehmais

 

PE 18.9.

Klo 12-18 TeaHousessa tarjolla kolmen ruokalajin Saimaa menu Saimaan herkullisista raaka-aineista 28 €/hlö

Deli&Deco-myymälässä uutuusteelaatujen maistelua ja teetarjouksia.

Klo 16.30 Tee kuten haluat -workshop
24 €/hlö
Sekoita oman mielesi mukainen tee Tee kuten haluat -työpajassamme. Teesommelierimme Anna Grotenfelt-Paunonen kertoo teen sekoittamisesta ja opastaa työpajaa. Hänen avullaan jokainen osallistuja pääsee tekemään oman teesekoituksen. Työpajan aikana maistelemme sekoitusta ja jokainen saa mukaansa kotiin pienen pussin nimikkoteetään.

***

 LA 19.9.

Klo 12-18 TeaHousessa tarjolla kolmen ruokalajin Saimaa menu Saimaan herkullisista raaka-aineista 28 €/hlö

Deli&Deco-myymälässä uutuusteelaatujen maistelua ja teetarjouksia.

Klo 18 Teeillallinen teesommelierin opastuksella 68 €/hlö
Tervetuloa mielenkiintoiseen ja ainutlaatuiseen iltaan ruoan ja teen parissa! Tarjoilemme illan aikana viisi ruokalajia ja niihin sopivat teet. Jokaisen ruokalajin yhteydessä teesommelierimme Anna Grotenfelt-Paunonen kertoo teen ja ruoan parittamisesta ja opastaa maistelussa. Yhteisten maisteluiden välissä pöytäseurue nauttii itsenäisesti keittiömme herkullisista annoksista.

TeaHouse of Wehmais

Pieksämäentie 234,
51900 Juva
> katso kohde kartalla

Puhelin 040 7799 896
teahouse.fi

Tertin kartano

 

PE 18.9.

Klo 18-21 Kartanoravintola avoinna illalliselle
Metsiemme riista ja järviemme kalat -menu 69 €/hlö

Klo 10-18 Kahvila ja herkkupuoti avoinna
Herkkupuodissa ostoetuja

Kartanon pihapiirissä maalaismyyjäiset.

***

LA 19.9.

Klo 12-16 Kartanoravintola avoinna lounaalla
Sadonkorjuupöytä 41 €/hlö

Klo 10-18 Kahvila ja herkkupuoti avoinna
Herkkupuodissa ostoetuja
Kartanon pihapiirissä maalaismyyjäiset
Tapaa maatilan eläimiä ja poniratsastusta 2 €/hlö
Arvaa puutarhan kurpitsan paino -kilpailu
Heinäpaalin pyörityskilpailu
Esittelyssä Tertin hunaja
Musiikkia koko perheelle

***

SU 20.9.

Klo 12-16 Kartanoravintola avoinna lounaalla
Sadonkorjuupöytä 41 €/hlö

Klo 10-18 Kahvila ja herkkupuoti avoinna
Herkkupuodissa ostoetuja

Kartanon pihapiirissä maalaismyyjäiset

Tertin Kartano

Kuopiontie 68,
50350 Mikkeli

> katso kohde kartalla

Puhelin 040 7799 896
tertinkartano.fi

Kaikki ohjelmassa esitetyt hinnat ovat € / henkilö (ellei muuta ole mainittu). Pidätämme kaikki oikeudet mahdollisiin hinta- ja sisältömuutoksiin.

Viikonloppuna ehdit vierailla vaikkapa kaikissa Saimaa Gastronomy -kohteissa

Myös jo matka Saimaan kauniissa maisemissa on lähtemisen arvoinen. Mikä onkaan ihanampi tapa herättää makuhermoja kuin nauttia Saimaan kauniista metsä-, pelto- ja järvimaisemista. Ja perillä odottaa palkinto, joka ruokkii kaikkia aisteja. Meno- ja tulomatkalle kannattaa valita eri reitit, jolloin järviluonnon moninaisuuden aistii entistäkin paremmin.

Kohteet kartalla:

1. Tertin kartano
2. TeaHouse of Wehmais
3. Sahanlahti Resort
4. Hotelli Punkaharju